Küchenkompane Messerset: 8-teilige Sets, Damast und Messerblöcke

Messersets machen bei Küchenkompane einen großen Teil des Sortiments aus. Es gibt ein 8-teiliges Grundset in mehreren Ausführungen, Kombipakete mit Messerblock oder Wandleiste und kleinere Sets mit Damastklingen. Hier lest Ihr, was in den Sets steckt, welche Aufbewahrung dazu passt und für wen welches Set gedacht ist (Stand: Oktober 2026).

Das 8-teilige Set als Grundausstattung

Das Asiatische Messerset Premium 8-teilig ist das zentrale Set des Shops. Laut Produktseite enthält es diese Messer:

Chefmesser mit 20,5 cm Klinge
Santoku 7″ mit 18 cm und Santoku 5″ mit 12,5 cm
Nakiri mit 18 cm
Brotmesser und Yanagiba mit je 20 cm
Filetiermesser mit 15 cm
Petty mit 10 cm

Alle acht Klingen sind aus 7Cr17-Edelstahl mit 60 ± 2 HRC und im 15-Grad-Winkel geschliffen. Das Set kommt in einer Geschenkbox und eignet sich damit auch zum Verschenken.

Dieselbe Zusammenstellung gibt es in weiteren Serien. Laut Produktseiten unterscheiden sie sich vor allem im Griff und in der Optik:

Kuro und Shiburu: Griffe aus Epoxidharz.
Akarui, Kurai und Kumai: Griffe aus Pakkaholz. Beim Kumai-Set bringt Küchenkompane zusätzlich per Laser ein Muster auf die Klingen.

Kombipakete: Set und Aufbewahrung in einem

Ein Kombipaket verbindet das 8-teilige Set einer Serie mit einer Aufbewahrung. Am Namen erkennt Ihr, welche dabei ist:

Burokku: magnetischer Messerblock aus Akazienholz. Die Messer haften vorne und hinten, Platz ist für bis zu 10 Stück.
Jishaku: Block aus Akazienholz und Metall mit Neodym-Magnet, bis zu 12 Messer auf beiden Seiten.
Kōyōju: magnetische Wandleiste aus Akazienholz, 49,5 cm lang.
Tsuisuto: drehbarer Magnetblock aus Akazienholz mit vier je 11,5 cm breiten Seiten, 24 cm hoch, für bis zu 9 Messer.
Nōburu: Block aus Edelstahl, in dem bis zu 12 Messer zwischen flexiblen Lamellen stecken.

Alle Blöcke gibt es auch einzeln. Dazu kommen der Konpeki-Block aus Olivenholz und Epoxidharz mit Metallfuß und runde Magnethalter aus Metall, die ohne Bohren auf glatten Wänden kleben. Neben den Edelstahl-Serien bietet der Shop auch die Damastserien Aoki und Kiiro als Kombipaket an.

Holzblöcke wischt Ihr laut Hersteller nur feucht ab, trocknet sie sofort und ölt sie gelegentlich. In Wasser tauchen oder in die Spülmaschine geben solltet Ihr sie nicht. Beim Magnetblock Jishaku rät Küchenkompane, Metallpartikel von der Fläche zu entfernen, damit die Haltekraft bleibt.

Kleinere Sets mit Damastklingen

Wer lieber weniger Messer mit Damastklingen möchte, findet kleinere Sets:

Aoki Damastmesser Set: Chefmesser, Santoku 7″, Nakiri und Petty mit VG10-Kern.
Kiiro Messerset: Santoku, Nakiri, Chefmesser und Petty in einer Geschenkbox.
Sheru Damast Messerset: Chefmesser, Santoku, Nakiri und Petty mit Abalone-Griffen.
Japanisches Shibui Damast 2er Set: ein großes Messer mit 18 cm und ein kleines mit 12 cm Klinge, Griffe aus massivem Ebenholz.
OKAMI: Sets mit drei, fünf oder sieben Messern und Griffen aus Edelstahl.

Außerdem führt der Shop Sets der Serien Shikku und Mokuzai. Das Mokuzai-Set hat fünf Messer mit Olivenholzgriffen.

Welches Set passt zu wem?

Erste eigene Küche oder komplette Neuausstattung: das 8-teilige Set, am besten als Kombipaket, damit jedes Messer gleich seinen Platz hat.
Wenig Arbeitsfläche: die Wandleiste Kōyōju, die gar keinen Platz auf der Arbeitsplatte braucht, oder der drehbare Tsuisuto mit kleiner Grundfläche.
Grundausstattung schon vorhanden: ein Damast-Set mit vier Messern rund um Chefmesser, Santoku und Nakiri.
Kleiner Haushalt: das Shibui-Set mit einem großen Allroundmesser und einem kleinen Messer für feine Arbeiten.
Geschenk: ein Set mit Geschenkbox, etwa das 8-teilige Set oder das Kiiro-Set.

Rund um Black Friday senkt Küchenkompane laut eigenen Aktionsseiten die Preise für viele Sets und Kombipakete. Ob es außerdem einen Küchenkompane Rabattcode gibt, seht Ihr auf unserer Shopseite. Prüft dort, ob ein Code auch für Kombipakete gilt.

Damit die Klingen eines Sets lange scharf bleiben, braucht es die passende Pflege. Welche Schleifsteine und Schärfer der Shop anbietet und wie sein Schleifservice abläuft, steht unter Küchenkompane Messer schärfen.

Ein Set ist eine größere Anschaffung. Wie Widerruf, Garantie und Versand geregelt sind, haben wir unter Küchenkompane Erfahrungen zusammengestellt.

Häufige Fragen zu den Messersets

Sind die Sets für Linkshänder geeignet?

Ja. Die Messer der 8-teiligen Sets sind laut Hersteller beidseitig geschliffen, beim Kumai-Set mit Ausnahme des Brotmessers. Damit kommen Rechts- und Linkshänder gleichermaßen zurecht.

Kann ich einen Messerblock später dazukaufen?

Ja. Burokku, Jishaku, Kōyōju, Tsuisuto und Nōburu stehen auch einzeln in der Kategorie Messerblöcke und Aufbewahrung.

Was ist der Unterschied zwischen Messerset und Kombipaket?

Ein Messerset enthält nur die Messer und die Verpackung. Ein Kombipaket bringt zusätzlich einen Block oder eine Wandleiste mit.